八卦命理 食 命 八卦玄机食中藏，一双筷子蕴阴阳

八卦玄机食中藏，一双筷子蕴阴阳

八卦玄机时中藏，一双筷子运阴阳。筷子是中国人餐桌上必不可少的餐具，它的起源可以追溯到三千多年前。筷子身长约七寸六分，象征着人的七情六欲。筷子两端一元一方，代表着天圆地方，圆头入口，方头作尾，正应了民以食为天这句老话。

筷子头部与尾部分别对应乾卦与坤卦。筷子两根为一双，一阴一阳，形成两仪之相，相辅相成，合二为一。春夏秋冬，交替更迭，一双筷子三餐四季，中华文明代代相传。

传统文化改变命运之“五行八卦”，如何在美食界运用得淋漓尽致

“金木水火土，无极生太极，太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦，八八六十四卦”，这是中国传统文化中的五行八卦学说，而五行八卦学也造就了国人对风水命理学的看重。在中国传统观念中和所有事物都分不开的，人的长相、身材、性格、房屋等方面也和五行息息相关，根据生辰八字五行分析可以知道人的身体健康状况。这是我们生活中所常知的命理运用，但是在美食界，居然也有所谓的八卦的运用，大开眼界吧！今天我们就来认识美食界中的奇葩-武夷山八卦宴。

武夷山国家5A级重点风景旅游名胜区，中国著名的岩茶生产基地，除了这些美景让你流连忘返，美食永远是留着旅客最好的东西，武夷山也不例外，今天我们就来介绍那奇特的武夷美食-武夷山八卦宴。

八卦宴，一听名字，也许你就产生了浓厚的兴趣，五行八卦，所谓的命理学，怎么还有这样的奇葩的美食？没错，八卦宴，在武夷山，确确实实是一道奇葩美食。要说八卦宴可能很多人会想到江西龙虎山著名的天师宴，但是武夷山的八卦宴历史悠久，而且更加富有深意。

武夷山八卦宴

八卦宴迄今为止，已在武夷山已有800多年的历史，是南宋时期著名理学家朱熹创制并用来待客的高端宴席，堪称是武夷山人舌尖上的美食。朱熹当年长期生活在村野民间，常常寓教于“食”，在饮食上推崇清淡素雅，倡导以吃蔬菜为主。而在讲授易理八卦时，为了力求通俗易懂，朱熹才创设了与八卦有关的菜谱。后面朱熹的弟子们便称此为“八卦宴”，并在民间流传至今。

八卦宴以朱熹平时的饮食为基础，菜肴中有拼盘、羹、汤、丸等形式，制作上有煎、炸、清炖等烹饪方法。八卦宴最大的特色是各种菜肴的排列完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照“易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦”的道理创制各味菜点。

排列方法是：先在八仙桌上画上八卦图，正中为太极、其八方分别为乾、坤、震、巽、艮、坎、离、兑八种卦覆、各陈列上一道有关卦理意义、富有武夷山风味的佳肴，整个宴席犹如一幅八卦图，可谓匠心独具。在菜肴名字上，也是寓意悠远。太极之首为翡翠羹；易生两仪，分别置上玄天混丸和太乙阴阳蛋；两仪生四象，分别为百发圆子、莲塘君子，桂花虾仁，油焖双冬。这四道菜还暗寓了春夏秋冬四季之象。按八卦方位，每方位上的菜肴又分别为素炒鳝鱼丝，香油凤腿、酒酿冬菇，宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥。

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